余鱼拿出工作人员私藏的烤架,挑选出来肥硕的大黄鱼对半破开,只留下白嫩的鱼rou,直接上炭火烤制。红彤彤的炭火的映衬下,鱼rou开始滋滋的冒出小水泡。
余鱼的动作没有停,烤架翻转的同时,开始在鱼身上刷上秘制的酱料。加入了独特的海藻汁的酱料,刷在鱼rou上,激发出一种奇特的草木清甜,完全综合掉大黄鱼身上的腥味,激发出鱼rou油脂浓厚的醇香,一旁帮忙转动烤架的场务已经开始咽口水了。
“等到两面有些焦黄了,你喊我再来刷一次酱。”余鱼将酱放在一旁。自己动手开始炖鱼汤。热油下锅,去鳞的大黄鱼煎至两面出现金黄色,料酒腌制过的葱段姜块下锅,在再将鱼放入大锅中,开启大火,加水,撒上一小勺盐。海里新鲜打捞的大黄鱼,不需要更多的调味,本身的鱼鲜就足够炖处美味的汤品。
随着大锅下炉灶的加力,鱼汤从清澈变成浓稠的nai白色,热气伴随着鱼鲜味升腾到天空,布满了整个营地。
“真香。”李导耸动着鼻子,嗅到空气中弥漫的鲜香,手里的茶水顿时变得没滋没味。
“那可不,我看余老师又在做煎鱼了。”站在一旁的场务捂着自己扁扁的肚子,用力的吞下分泌过多的唾ye,只求这些菜能快点好。
最好的煎鱼是用铁板,营地里根本没有铁板,余鱼找出在房间里的平底锅,刷上一层薄油,伸手试探油温。鱼片已经被片得很薄,勾上芡粉,颤颤巍巍地下锅,瞬间与滚烫的菜油来了一个亲密接触。薄薄的鱼rou快速蜷缩成花瓣的大小。翻卷的鱼rou被炸得金莹剔透,芡粉之下,白嫩的鱼rou还可以清楚的看到。
鱼片的炸制非常快速,余鱼早就调好了沾鱼片用的料碟放在乘着鱼片的盘子旁边,贴心的调制了可以吃辣的香辣味和不能吃辣的酸甜口。
齐导仗脸皮厚,先一步上前捻起一片鱼片,沾上辣酱放入最终。不知道是不是自己的错觉,这鱼rou入口是脆,满足牙齿咀嚼的快感,而里面的rou,细密的绵软,鱼rou被特殊的香料腌制过,滋味层层递进,吃了一片还想再来一片。
有了齐导带头,其他人也就不客气了。你争我抢的为了几片刚出锅的鱼rou,差点没有打起来。
最后还是导演组的老骨头们获得绝对的胜利,两条大黄鱼全部归导演组所有。等着余鱼炸完一盘鱼,旁边放炸好鱼片的盘子早就空了。就连酱料都被馋哭的工作人员拿去蘸面包吃了。
“您身体指标各项指标都不好,不能多吃。”一直站在一旁,因为手脚稍微慢了一点的陆以寒,一片也没吃到,蘸酱也被拿走了,心里横着一口气,冷着脸好心“提醒”导演组各位大爷。
“本来就是老骨头了,快入土了还不让我们快活一下。”李导完全不在意,顺手帮余鱼端过第二盘生鱼片,“小鱼,这一条鱼哪里够,再多来点,真香!”
“对对对,余鱼姐,这次多炸一点,我们都还没吃呢!”
“余鱼姐,我去帮你片鱼片,随便使唤,不要客气。”
“你不要和我抢,我手上握着刀,注意安全!”
当夏叶子两个人,路过营地的时候,就看见一群人,鸡飞狗跳就为了一口吃的。
等到看到人群里的余鱼,两人个更是震惊得说不出话。
又惨又饿又吃不到的观众呵呵一笑,终于,难受的不止我们了!
第18章 努力做人的第十八天(捉……
夏叶子早在营地边缘的时候,就闻到一股醇厚的酒香,细细一品,是葡萄酒独有的甘甜,混合着海水的微咸,隐隐约约还有水果的清新,一个劲儿往人鼻子里钻,勾得人神魂颠倒。
罗乐距也闻到了,本来只是路过营地的脚步一顿,转了个弯向营地走去,边走边假模假样地说道:“不知道发生了什么事儿,我们还是过去看看比较好。”
夏叶子一上午没有进食,丛林里可以食用的野果又酸又涩,吃在嘴里感觉味蕾都被麻痹。本来以为自己还能撑一下,一闻到这么香,绷紧的神经被软化,完全撑不住了。
可是两个人走近一看,站在灶台前众星捧月的人,居然是余鱼。
夏叶子和罗乐距对视一眼,都在对方的眼睛里看出了震惊。
她怎么可能在这里!
难道已经放弃做任务,先回来做饭?
不等夏叶子上前开口询问,齐导标致性的冷哼传过来,夏叶子顿时心底一沉,瞬间感觉事情没有想象的那么简单。
“你们这是在做什么?”罗乐距没有听到齐导的声音,那味道实在是太香,罗乐距忍不住拉住旁边的工作人员询问,“怎么这么香?”
“罗老师?”工作人员伸手扶了扶帽子,一脸惊讶,“你们也做完任务了?”
这话一说出了,罗乐距脸就冷了,直言道:“你们莫名其妙提升难度,没谁可以这么早做完。”
工作人员看着罗乐距欲言又止,推说自己有事情脚底一抹油跑走了。
罗乐距没得到准确的答案,一脸莫名其妙地抱怨,“这怎