鲫鱼豆腐汤已经快好了。汤已经完全变成了ru白色,浓香扑鼻。林琼满意地盖上盖子,还剩一道蚂蚁上树。
蚂蚁上树,又名rou末粉条,是华夏川省的特色传统名菜之一。因rou末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。可以说是家喻户晓的一道菜。林琼个人也很喜欢这道菜。做出来色泽红亮,粉丝有弹性,rou沫柔软滑嫩,风味别致。
林琼把泡软的粉丝捞出剪断,沥干水分。锅内入油,爆香葱姜后倒入rou末煽炒出油来。一大勺辣豆瓣酱,翻炒匀。再往锅内倒入适量的清水。调入白糖、生抽拌匀。倒入粉丝。翻炒至汤汁收干,撒上葱花炒匀。
四菜一汤全部完成,林琼招呼锦芸去把周老太也请来一起吃,她们三个人倒是怕吃不下这么多。
鲫鱼豆腐汤汤色浓白,鲜香扑鼻。辣炒猪血颜色红艳,地三鲜油亮鲜嫩,蚂蚁上树造型别致,茄子煲上撒上了厚厚的蒜蓉,剁的碎碎的,看上去就滋味独特。
贺勉克制着自己不要流口水,让主人看到就太丢人了。锦芸早已眼睛盯在菜上拔不下来了,周老太则笑眯眯地开口夸林琼手艺真好。
“快坐下吃饭吧。”
林琼先给周老太盛了碗鱼汤,第二碗给贺勉,第三碗才轮到锦芸。锦芸幽怨地看了看自己小姐,顿觉自己失宠了。
“别这么小气嘛,以后贺勉就是你弟弟了。”林琼无奈地摸了摸她的头。
贺勉低声道谢,端起碗咕噜咕噜地喝着,掩饰自己快要克制不住的喜悦。
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作者有话要说:
辣炒猪血真的好好吃!
第9章 鲫鱼豆腐汤
ru白色的鱼汤入口微烫,浓醇的香气裹挟着鱼汤鲜甜的味道一起喝到胃里,全身都舒舒服服地仿佛泡在温泉里。
夹一筷子鱼rou放进嘴里,鱼rou微甜,口感细嫩,豆腐嫩到轻轻一夹就碎了,微量的刺也无伤大雅,反叫人细细品味这美味。
没想到平平无奇的鲫鱼也能作出如此鲜美的味道,与豆腐的搭配相得益彰,挑不出一丝错来,三人心里都暗暗赞叹。
喝完了鱼汤,众人将目光放到了四道菜上,除了地三鲜她们比较眼熟外,另外那三个菜都没见过,更别说吃了,上面还有红彤彤的不知道是什么的食材。
林琼夹了一筷子蒜蓉茄子放进嘴里,“先吃这个。”她这道菜里面放了微量的辣椒,先让她们适应适应。
三人听到指令,好奇地夹了一筷子,看这上面有细碎的蒜泥和红色的小碎片,一口下去,细腻的茄子和蒜泥一抿就化,浓郁鲜香到让人恨不得扒上三碗饭,更有不知道怎么形容的味道在嘴里炸开,三人都面面相觑,不知道怎么开口问。
贺勉愈发好奇,前有解毒丹,后有县太爷上门低声下气,现有从未见过的新奇味道的美食,他这个神仙似的好心姐姐究竟是什么来头。
被发了好人卡的林琼:现代社会主义接班人罢了。
“这叫辣椒,你们尝到的是辣味。”林琼解释说明。“再尝尝这个。”她夹起了一块辣炒猪血却不着急咬下,一双眼睛偷偷抬起观察她们的反应。
三人听话地咬了一大口,顿时被辣到吐舌头,贺勉还好,只不停地咽口水呼气缓解辣味,锦芸和周老太则被辣到泪水都流了出来,不停地用手扇风送到嘴里,试图扇走嘴里火辣辣的热意。
“快喝鱼汤,鱼汤解辣。”林琼看二人辣到眼泪都出来了不由忍着笑意赶紧提醒,看来这被辣到吐舌头是人类本能反应。
又尝了爽滑酱香的蚂蚁上树,鲜甜软糯的地三鲜,四人这一顿吃的酣畅淋漓,酸甜咸辣尝了个遍,一个个都撑着肚子,直接吃到了嗓子眼。
看桌上更是风卷残云过后的干净,辣炒猪血因为太辣,还剩一小半。贺勉内心可惜,要不是太撑,他完全能吃完!
“太好吃了,小姐,你手艺全大夏第一!”锦芸无脑吹。
“姑娘手艺是我老婆子活了这么多年遇到最好的。”周老太真心实意。
贺勉抿了抿嘴,最终没说什么,只用亮亮的眼神看了林琼一眼。
在宫里经常饥一顿饱一顿,贺勉的胃一直都不好,今天吃了这么多,一下子觉得胃疼了起来。
林琼看贺勉眉头皱起来,一手按着胃部隐忍的样子,恍然知道是吃撑了。
进屋换了三颗健胃消食片出来,让她们吃下去,可能是灵水加持,不消一会,三人脸上表情就舒服了很多。
刚刚那一顿饭,三人一共贡献三百二十一点,三片健胃消食片又花去九十点。
林琼觉得好笑,好吃也不至于吃这么多,劝停都没人听。
让锦芸把碗筷收拾干净,林琼钻进厨房准备做关东煮的rou食材。这关东煮rou食要做好花费功夫可不小,时间也花费的多,不如在系统那买现成的。
心意一动,在系统里搜索竹轮卷,鱼籽福袋,龙虾丸等等,倒是不贵,一包八个,四十能量值。