第 31 章
陆笙也不知道怎么突然就有一种想给顾泽做点零食的冲动,她将这归功于奖励。
得益于游戏的黑科技,她现在才能用可移动的厨房。其实是类似现代的锅灶。虽然很小,但是五脏俱全。抱着试一试的心态,她开了火。游戏里没有煤气一说,厨房依旧可以使用,在这边厨房也可以使用。
她想了想,可能这就是魔法吧。
一提中式糕点,她现在就能想起来一串,比如什么桂花糕啊鲜花饼啊绿豆糕啊板栗酥啊,想想就很甜了。
这次她要做的就是板栗酥和鲜花饼。
将板栗洗净,外壳划开十字切口,上锅加水煮熟。接着准备准备外皮部分。
先取适量的面粉中加入适量的白糖和油,倒入适量的开水搅拌均匀,再倒入面粉中搅拌均匀,揉面后就获得一份光滑细腻的面团。这就是油皮,揉搓成圆形的面团以后,要再放入保鲜袋中静置半小时。
接着再来制作油酥。适量面粉里面加入适量玉米油,搅拌均匀后揉成面团,放入保鲜袋装中静置半个小时。
按理来说应该是半个小时以上。但是陆笙知道以自己的速度,说是半个小时实际肯定比半个小时要多。
玫瑰花饼和板栗酥的饼皮部分都差不多,都是由油皮和油酥两部分制成。考虑到了这一点,陆笙一次做了两份的量。
板栗这个时候就煮好啦,可以去壳了。由于在顶部划了十字,壳子相对好去,就是有点费时。顾泽不知道什么时候洗干净了手来帮忙。
“只要把这些外壳去掉就行了吗?”他站在旁边,拿起一个栗子问。
“对的,这个是板栗。口感香甜绵密。”陆笙刚好剥出来了一个栗子,递给顾泽:“你尝尝,超好吃的!”
她又剥了一个,扔进了自己的嘴里。
以前每到秋天的时候,家里人都会买板栗回来,也会给她带一份板栗酥回来。她还记得那种味道,口感绵密,并不干涩。软糯香甜,就算是老人吃起来都不费劲。
“今天做板栗酥和鲜花饼。都是饼嘛,做起来不太费事。”她说。
煮好的板栗数量并不少。除了她和顾泽,还有法师塔众人。考虑了一下几人的胃口,她还往多了准备。
法师塔的人今天去加固深渊裂缝的防御魔法阵了,本来顾泽在帐篷口说完也是要去的,不曾想被陆笙带进了帐篷。
玫瑰花馅本来应该提前制作的,它有一个腌制的时间。现在再腌制也不现实,为了图省事,陆笙直接拿出了游戏里的半成品。
有顾泽帮忙,板栗剥壳的速度明显快了很多。
剥好的板栗加入一比一的清水放入搅拌机中搅拌成泥,再倒入锅中加入适量白糖和油开火搅拌,直到变成不粘锅不沾锅铲的板栗泥为止。这个时候的板栗泥在锅中已经聚在一起成了一团。这个时候取出放凉就行。
将之前做好的水油皮和油酥分成一个个大小相似的面团,再用水油皮包住油酥放入保鲜膜中醒发一会。
趁这段时间将板栗泥和玫瑰花馅分成大小差不多的馅团,等到面团经历擀成面皮被卷起醒发,再竖着被卷起醒发以后,就可以包内馅了。
而被擀平卷起的过程,就是制成品面皮的层次。
包馅就没有什么难度了,只要保证不破,饼皮将馅料完整包起来就行。
顾泽学着陆笙的手法,拿起了一份馅料和饼皮。
他神情认真,目光专注,下手轻柔。仿佛这不是在包馅,而是在做什么严谨的魔法实验,还是一个不小心就会爆炸那种。
陆笙不经意地抬头,看见以后笑出了声:“我教你啊,先这样,再这样……看明白了吗?”
她也是小时候看到家里人做,慢慢学会的。中式馅饼还算简单的,要知道她学包饺子包包子,可是练了好久才能包出来好看又馅多的成品的。
顾泽一上手不熟悉也是正常。只是她没想到,顾泽的学习能力这么强。
不过是被陆笙讲了一遍,他包的形状就好看了起来,速度也跟她这个熟练工差不了多少。
只能说人比人不能比。
中午的时候,法师塔的人回来了。先是闻到一股浓郁的香味从陆笙帐篷中传出,接着就看到陆笙手里拎着两个纸袋出来。
帐篷帘打开,更浓郁的香甜味道扑鼻而来。不说他们,远处巡逻队的成员都在低声讨论。
见到他们,陆笙笑着晃了晃手里的袋子:“本来还想去找你们,这下好了,可以趁热吃到。”
纸袋里装的,自然就是新鲜出炉的鲜花饼和板栗酥。
她也没有多装,一样装了六个。
“板栗酥和鲜花饼,尝尝?”她递给众人,“里面还有,下午你们出去可以带一点当零食吃。不要吃多,板栗吃多了容易积食。”
众人一边应声,一边迫不及待地咬了一口。饼皮酥脆,馅料松软,玫瑰的花香在口腔绽放,清新甘甜。板栗的细腻绵软恰到好出,甜