&&&&,那感觉不要太酸爽了。
&&&&这家店里串串的汤底是自制的,用到的特级麻辣红油、菜籽油等都是从蜀地空运过来的,锅底非常正宗。夏珍她点的是纯粹的辣锅,沈朗没有那么能吃辣,他点的是微辣口味。夏珍面前刚刚上上来的串串,最上面飘着一层火辣辣的红油,撒着芝麻,看起来香辣诱人极了,嗜辣人群看了绝对会怦然心动。
&&&&夏珍吃了一串酸豆角鲜牛rou,更能够感受到这汤底的美妙,虽然这飘着的红油看起来很辣,吃起来也很辣,但是因为汤底里加入了中药材熬制的原因,口味是辣而不燥,不是那种加入了辣椒Jing只有纯粹的辣味。香辣而有些麻的口感刺激着味蕾,属于越吃越香的类型。
&&&&夏珍干碟和油碟都点了,干碟是由干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碾碎的花生米、盐、味Jing等佐料组成的,将食材蘸上干碟,入口更加香辣,是重口味人群的最爱。油碟是由香油、蒜泥、香菜、葱花等组成的,适合沈朗这种不太能吃重口辣的人群,将食材在油碟里面蘸下,能够中和辣味,使得口感层次更加丰富。
&&&&夏珍拿了一把黄喉,用筷子将拇指甲盖大小的黄喉一个个拨到了碗里,夹起蘸了油碟送入嘴里,入口是香油和蒜泥的醇厚口感,火候太过会让黄喉的口感过老过绵,只有恰到好处的火候控制才能让这黄喉这样脆嫩滑爽,越嚼越香越有劲。
&&&&吃到一半,肚子里已经有些火辣辣的感觉了,夏珍又吃了几口冰粉来降火。冰粉如同果冻一样的质感,的很有弹性,晶莹剔透,浇上冰凉的红糖水,夏珍这碗的冰粉里加入酸酸甜甜的葡萄干、山楂碎、香甜的红豆、花生米和弹的芋圆,吃吃前用勺子搅拌均匀,让冰粉和红糖水均匀混合,将配料搅拌均匀,吃上一口透心凉,冰粉入口软爽滑又冰冰凉的,立马让嘴里给嘴里的辣味降温了,各色配料吃起来更是口感丰富极了。
&&&&夏珍舀了一勺沈玉的冰粉,沈玉的冰粉里面加入了店里非常特色的糍粑,切成一块一块的小丁,吃起来口感更加丰富多变,又香又软又糯。
&&&&店里还开着电视,沈朗突然小声惊呼道,“师父,电视上正在放的是不是你上次去市拍的那个节目?”
&&&&夏珍一抬头果然看到自己在电视机里放大的脸,这才想起她主持寻味是今天播出的。陈一一之前差不多天天在她耳边念叨播放的时间,结果她今天来吃夜宵一不小心就把这事给忘了
&&&&夏珍的手机微信不断有消息发过来,她一看还是陈一一不忘叮嘱,问她在看节目吗?夏珍当然回复她正在看,还对着电视剧屏幕正中间拍了张照片给陈一一发了过去。
&&&&她一抬头,看到她这边一桌人一边撸串,一边目不转睛地盯着电视,画面上正播到上菜的那一幕,夏珍觉得自己看自己上电视还是挺羞耻的。
&&&&却听到沈朗突然冒出了一句,“明年一定要去一趟市,这些早茶都看起来好好吃,师父这些真的有你说的那么好吃吗?”
&&&&夏珍有些无语,“好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,你师父我会撒谎吗?”
&&&&老板娘又给夏珍这两桌送来了几瓶冰豆nai,一脸激动地指着电视对夏珍说道,“珍珍你又上电视了哎!还是本人比电视上好看,不过画面美食什么的拍都不错刚才那边还有认问我,你是不是就是电视上的夏珍哈哈哈哈。”
&&&&夏珍朝着老板娘说的方向看过去,果然一对小情侣看看电视,又看看她,一脸激动的样子。看到她正在看他们,顿时有些尴尬地朝她笑笑,夏珍也回了他们一个还算温和的笑容。
&&&&今晚是林纯家的家庭聚会,一桌人吃吃喝喝的,林纯一看时间到了,准备打开了客厅里的电视机。她堂妹林瑶快她一步,将电视调到了综合频道,熟悉的片头曲响起,那是林纯听了几千遍无比熟悉的曲调。
&&&&林瑶一幅经验老到的模样,在桌上摆满了各式水果、鸭脖、零食,还有两桶泡面。
&&&&林纯坐在林瑶身旁,心想着小姑娘还蛮懂这个套路的,比她还准时蹲节目,林纯没听过林瑶是寻味节目的粉丝那大概就是喜欢夏珍的。
&&&&林纯随口问了一句,“你喜欢夏珍啊?”
&&&&林瑶点点头,“超喜欢!上次看三百六十行被她圈粉的,世界上怎么有这么帅这么美的厨师?!而且她一点都不顾忌旁人的眼光,就做自己喜欢的事情,整个人在节目里像会发光一样!她那一期我反复看过十几遍,天天去珍味坊吃饭,味道超级棒的!”
&&&&似乎想起什么,林瑶突然意识过来,“姐你不是寻味的编辑吗?那你岂不是见过我女神?你能帮我问她要一张签名照吗?”
&&&&林纯一愣,她这个堂妹从小就是乖乖女模范生,现在在大大二就读,从来没有追过星的经历,没想到第一次追星的经历竟然为夏珍贡献了。她还以为现在小姑娘都喜欢那种小鲜rou呢,没想到还有粉厨师的?
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