&&&&,其他的事情以后再说吧。
&&&&孟和光回了方琪一句,“别想这么有的没的,吃饱了再说吧!”他的目光完全被眼前的过桥米线给吸引住了,脸盆大的碗盛放着清汤,但是一丝热气也没有,这是因为用鹅油封住了最上面一层,就算底下的汤汁是滚烫的,也不冒热气。
&&&&而事先被烫地半熟的米线色泽洁白,有股别样的米香味。再看那二十几种配菜,更是种类丰富,小碟子里整齐地码放着切得晶莹剔透的鱼片、纹理细腻的羊rou卷、肥瘦相间的五花rou、切成片的火腿、里脊片、鸡脯rou、三颗已经剥了壳的鹌鹑蛋……还有汆过水的豆腐皮,碧绿鲜嫩的豌豆尖,切成段的韭菜、香菜、葱丝,木耳丝等。
&&&&荤素搭配,配色也非常好看,孟和光的食欲立马就被引了出来,他先将碗里的米线倒进了汤里,再将rou类下进碗里,再是蔬菜。
&&&&这汤使用母鸡、老鸭和猪筒子骨、火腿等Jing心熬制出来的,香味极其鲜美,表面看起来没有什么温度,但是将配菜倒入其中,便能够看到那羊rou、猪rou、鱼rou跟汤接触的那一瞬间立马变了颜色,已经快半熟了,可见温度之高。所以孟和光才不敢一上来就喝这个汤,要是他喝了,保不准嘴里被烫出一圈水泡来。
&&&&当然在等待之余,孟和光的嘴也没有停下来,夹起一块方琦点的咸蛋黄焗鸡翅,这鸡翅做的也挺诱人,表面金黄酥脆。这道菜中的主角鸡翅需要先腌制入味,然后油炸,最后一步就是将咸蛋黄炒和鸡翅一起翻炒。
&&&&炸的酥脆的鸡翅表面裹上了一层沙沙的蛋黄碎,吃到嘴里最先吃到的事蛋黄的咸香美味,鸡翅表面炸的无比酥脆,鸡翅里面却是鲜嫩多汁,因为提前进行了腌制这一步骤,鸡翅里面也入味了,好吃的不得了。孟和光原本打算只是尝一尝,没想到不知不觉都就啃了好三个鸡翅,方琪一看怒了,立马把最后的一只鸡翅夹到了自己碗里,“哼!不要试图从女人碗里夺食!”
&&&&孟和光耸了耸肩膀,过桥米线里的配菜已经熟地差不多了,他先捞起几根米线,那米线看起来晶莹剔透的,吃起来更是美味,爽口滑嫩还十分的劲道,有一股喷香的米香味,更是带着汤汁的咸香,在他舌尖跳起舞来,引得他食欲大开。
&&&&再吃一口配菜,他是rou食动物最先吃的还是rou,那鱼片被他放的时间过长有些老了,但是rou质依旧鲜嫩的很,没有任何鱼腥味,几乎入口即化。那羊rou卷带着微微的膻味,鲜美无比,鲜地恨不得把舌头都给吞进去。
&&&&孟和光狼吞虎咽的,吃的“呼哧呼哧”的,一口米线搭配一口rou,再吃一口蔬菜,等汤晾地差不多了,再喝一口汤,全身都暖了起来,味觉更是至上的享受。不一会儿他就解决完了一大碗的过桥米线,吃的干干净净的,连汤都喝的干干净净,他心满意足地打了个饱嗝。
&&&&方琪吃的速度稍微慢一些,碗里还剩下一些米线跟汤汁,孟和光看方琪吃的津津有味的,看地自己又饥饿了起来,他忍不住问了一句,“味道怎么样?”
&&&&方琪右手拿筷子吃米线,左手竖起了大拇指,“味道超级超级超级棒!我从没有吃过这么好吃的过桥米线!!!”
&&&&…………
&&&&夫妻两人最后是扶着墙出门的,没有打包任何食物带回来家,全部堂吃解决的。只是孟和光和方琪喝了不少汤,那肚子鼓鼓涨涨的,跟怀孕了似的。
&&&&方琪打了个饱嗝,虽然肚子撑得难受,但是想起刚才那些菜的味道,依旧有些意犹未尽,她笑眯眯地对孟和光说道,“晚上我们还来这里吃吧,还有好多菜我都没尝过呢!”
&&&&孟和光挺得意的,“是不是很好吃?是不是欲罢不能?现在还说我在外面找女人吗?”
&&&&方琪冷哼一声,“这次姑且相信你一次吧,下次再敢一个人吃独食,就等着我家法伺候吧!”
&&&&孟和光,“…………”哦,你开心就好。
77.077审片
&&&&陈一一对夏珍这期片子非常关注, 从后期剪辑开始就一直盯着片子进程, 《寻味》后期剪辑小哥苦不堪言, 他们剪辑一段,陈一一就要看一段, 简直到了吹毛求疵的地步。
&&&&每天后期工作人员剪片子剪到凌晨,陈一一经常跟他们半夜看片看到饥肠辘辘,天天点夜宵, 剪完样片直接每个人胖了五斤。
&&&&这一集后期将最终审核样片剪辑出来比平时要迟了三天。
&&&&这次参与审片的本来就只有编辑和制片人等人,陈一一却在审片室看到了清水。清水对陈一一露出无懈可击的笑容,“我在家里坐不住, 过来看看,你不会不欢迎吧。”
&&&&陈一一抱以同样恰到好处的微笑,“当然欢迎, 到时候请你手下留情就好了。”陈一一一语双关, 意有所指。
&&&&清水依旧在笑,但是听到陈一一这句话, 笑意不及眼底。