乡下人都是靠土地吃饭，燕妮爹娘勤快，一人种庄稼，一人种菜，燕妮娘每日起很早摘菜，然后坐车去县里卖，有时也卖给过路的菜贩子，虽然不用日日往县里跑，可挣的也少一些，再者去县城路远，得看天气，像今日这种雨天便没法去，故种了大片的菜地，年年都有一部分卖不完也吃不完，此时听了何穗的话，燕妮爹当即便同意了，高兴地说：“你一个姑娘来取也不方便，日后我直接送菜过去，燕妮与你关系好，这个法子又解决了我们家一件大事，价钱方面我给你最优惠的。”
一锅春笋辣酱能装了满满一个小酒坛子。
何穗捏紧雨伞，连忙转身走了。
现在比较稳定的卤菜就是卤肉、卤蛋、卤千张、卤藕还有卤老豆腐，今天多了春笋，但春笋这种食物煮得定然要比卤的味道好吧。
何穗捉摸着，等将食材入锅之后，江子骞看着火，她就开始动手做起了辣酱。
大路附近有河流，趁着这会儿没人，何穗和江子骞去打水，只是一桶水提起来后，顿时轻呼出声……
其实最开始冯爱莲是很担忧的，按理说，她做了十几年的生意，难道不比自己女儿强？但这些日子瞧着何穗捣鼓这捣鼓到，生意比当年还要好，心里也禁不住感叹，自己当真是老了。
三分之一用来做卤春笋，剩下的一大半拿去做火炉，还有一小部分她打算做成春笋辣酱。
“那水里有青虾么？”
燕妮家，燕妮爹娘得知她的来意，心里十分欢喜。
“江子骞，这是什么东西？”她惊讶过后又是惊喜，自问自答道，“是青虾啊！”
定好后，何穗又匆匆往回走，合计着今日还要把卤煮做出来，看样子明日不会下雨，早早就可以出摊的。
官道下坡的河叫绿水河，之前洗碗的水也都是从绿水河里取的，可是她从来都没有注意过里面有没有鱼或是虾，因为一心忙着生意去了，也没有去河边走过，取水的活儿也都是
何穗摇头，“火炉跟卤煮不一样，这会儿煮好明日口感便差了，晚上先把食材洗净准备好，等明日别人点好了再煮也容易。”
何穗是舍不得拿去面摊的，只留着平时吃，这一锅能吃到夏天呢。
到家忙活一阵，江子骞和何秋生回来了，两人趁雨停，去林子里挖了不少笋。
次日，大家便都早早起来，因着今日要卖火炉，何穗从起床开始，心里的兴奋和期待就没断过。
春笋辣酱和辣椒酱做法差不多，但何穗香油姜蒜等物准备得多一些，先前住在蔡秀家时，她也做过春笋辣酱，只是蔡秀舍不得香油，只让拼命放辣椒，其他调料一律不准多放，故做出来的只有辛辣味，连春笋的味道都吃不出了。
埋头边想边走，没走几步，发现雨不知何时已经停了，她收了伞想抖抖水，不想一眼瞧见有些日子未见的董行舟。
他觉得，这春笋辣酱不论是配饼子还是配面条，甚至没菜时配稀饭白饭那都是有滋有味的。
他们都是实诚人，燕妮更是可爱，闻言便说还可以送一点，惹得大家哈哈笑。
事情比何穗想象中还要顺利，因着火炉还没卖过，她心里也没底，蔬菜不敢定多，看着选了一些，和燕妮爹约好午饭前送过去。
除了她，其他几人都未吃过火炉，也不太懂，但想着一日比一日好的生意，大家也乐意听何穗安排。
接下来在翻炒的过程中再加酒、糖、盐。
江子骞说：“这河流浅，鱼虾什么的，自然都有。”他生来金贵，什么好东西没吃过，其实之前打水便瞧见过青虾，但这玩意儿他早就吃腻了，故即便瞧见了，也并不觉着有什么。
江子骞扭头看向桶里，只见桶底有两只青虾在畅游，水清澈见底，青虾的枝节都看得十分清楚。
等春笋辣酱做好后，江子骞忍不住第一个先尝了一点，他仔细品味，一边点头一边跳，嘴里喊着：“又辣又鲜，春笋好脆好香！”
……
春笋辣酱可以保存很久，这样就算是夏天也能吃到了。
可他觉着廉价的东西，在何穗眼里便是商机。
何穗不敢多看，更不敢与他接触，上次的事如今想起仍旧心有余悸，虽然她有江子骞，可董行舟这人阴沉得很，谁知道他还会做出什么，还是远离着他比较好，毕竟江子骞不可能时时刻刻跟在他身边。
对于这一大堆春笋，何穗心里是有计划的。
董行舟未撑伞，就站在小巷口上，一身青衫衬得脸更显苍白，他上回被江子骞打得半死，显然身子骨还未好利索，只是看着孱弱的身体却有一双诡异的眼，他应当是早早便看见何穗了，隔着一段距离目不转睛盯着她，那眼神和表情，让几分清俊的面相显得有些可怖，看起来像是要一口将何穗吃掉似的。
等剁好辣椒之后，先将油下锅，然后把所有的辣椒下油锅，不停地翻炒搅拌，等到差不多的时候再加入切好的小笋丁。
“穗儿，那火炉这会儿不做吗？”冯爱莲问。